hello大家好，我是城鄉經濟網小晟來為大家解答以上問題，排骨湯怎么燉最好喝，土豆燉排骨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

非常美味下飯的家常菜。排骨鮮香土豆軟糯。湯汁拌飯也很棒~

(資料圖)

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

1、排骨剁成小塊放水中浸泡一會，泡去血水。

2、鍋中注入水加入1勺料酒，將排骨冷水下鍋

3、開著鍋蓋，大火煮開煮出浮沫關火

4、撈出洗干凈浮沫，瀝水備用。

5、土豆切成滾刀塊

6、青紅椒切小塊

7、蔥切小段，姜切片，蒜瓣、八角備好

8、起鍋熱油，加入排骨翻炒至微焦 倒入醬汁和清水，水開后轉小火燉煮30分鐘

9、加入蔥姜蒜八角翻炒出香味

10、加入生抽、老抽、料酒、白糖、蠔油，適量清水，煮開后轉小火燉煮30分鐘

11、加入土豆繼續燉至土豆軟爛

12、最后加入青紅椒，少許鹽

13、轉大火稍加收汁即可

14、成品

15、成品

1.湯汁不要收的太濃稠，拌飯很好吃的 2.排骨根據大小自己掌控燉煮時間 3.最后我沒有額外加鹽，口重的適量加 4.喜歡吃土豆的可以多加

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本文就為大家講解到這里，希望對大家有所幫助。