消費是經濟增長的重要引擎，但在疫情反復的影響下，對餐飲、商品銷售等消費行業帶來了明顯沖擊。5月31日，國務院印發《扎實穩住經濟的一攬子政策措施》。此外，各地推出發放消費券、舉辦系列活動等“組合拳”提振消費信心。

隨著疫情得到控制，在政策的持續發力下，消費有望逐步恢復，而預制菜作為近期資本市場上備受矚目的產業，成為地方發展特色經濟的抓手。龍大美食從去年發布“一體兩翼”戰略后，聚焦食品業務，發揮自身優勢，以預制菜為核心，通過不斷豐富的產品品類滿足不同渠道、不同消費者的需求，在消費政策的持續推動下，并以服務民生為導向，履行社會責任，為疫情保供和消費復蘇貢獻力量。

保產能保供應，線上銷量指數級增長

今年以來，散發的疫情波及全國多數省份，居民外出購物、就餐減少，商品銷售和餐飲業等消費行業受到明顯沖擊。

對此，龍大美食靈活施策，從疫情防控和保供兩方面充分做好疫情下的穩定消費。在疫情防控方面，首要的是確保物流配送系統的安全，包括固定司機、病毒防控及消毒培訓、做好疫苗接種和核酸檢測；每日對生產廠區進行消殺，并對進入廠區的員工、車輛執行消毒清潔、消殺工作。此外，龍大美食要求各級采購人員避免進入疫情區域采購，在外采購期間加強人員防控，在裝車前對環境進行消毒。

在做好疫情防控工作的同時，龍大美食充分發揮全國化產能布局優勢，發動全部力量為疫情封控地區落實貨源供需，接連組織一線銷售人員在多個渠道、多個區域開展“抗疫情、保供應，龍大在行動”、“廠商聯動保民生，龍大惠民折扣促”等活動，深入發生疫情的基層社區調配民生物資，服務好疫情防控及民生保障大局。

在疫情防控下的居家場景下，龍大美食進一步發力電商渠道。在第一季度，公司京東自營旗艦店在京東生鮮品類中，連續三個月蟬聯銷量榜單冠軍，成交金額同比增長268%，成交單量同比增長258%。5月31日晚8點，一年一度的618電商年中大促在各大平臺正式展開。據京東發布的實時戰報，在大促的前4小時內，龍大美食在生鮮綜合品類中排名第三，同比增長72倍，在單一品類中排名第一，銷售額領先。

自新冠肺炎疫情爆發以來，龍大美食主動承擔多次抗疫保供任務，向山東省疫情防控一線單位及人員捐資捐物，專項用于疫情防控，并通過讓利補貼、建設綠色物流通道、科學調配產能等多項措施，保障民生物資價格穩定及供應充足。

拓渠道推爆品，升級預制菜賽道新體驗

國務院辦公廳近日印發《關于進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》，其中提出“鼓勵企業研發應用適合果蔬等農產品的單元化包裝”，推動預制菜產業發展。今年以來，疫情在全國多地散發，線下餐飲行業受到影響，催化預制菜成消費者囤貨的一大優選，行業供需兩旺，滲透率有望加速提升。

在全國上下的共同努力下，必將打贏疫情的攻堅戰。同時，疊加消費政策的刺激，屆時，消費將迎來強有力地恢復性增長，消費升級仍將是未來消費的重要支撐。

龍大美食在消費潛力釋放的大趨勢下，把握消費者對安全、味道等關鍵要素的關注，挖掘新品類、新技術，推動預制菜賽道差異化體驗。

依托“三位一體”的研發體系，龍大美食持續加快預制菜的研發和推廣，一方面打造爆款大單品，另一方面推進針對不同地域的特色食品研發，已開發包括辣子雞、麻辣小郡肝等川菜，蘿卜絲肉丸、紅燒肥腸等魯菜，菠蘿咕咾肉、黑椒牛柳等粵菜，脆豬肚等閩菜，紅燒肉等浙菜，通過渠道覆蓋的擴大，為不同客戶提供優質配套服務，滿足全國各地消費者口味。

在食品研發、生產的保障支持下，龍大美食明確了以大客戶為基礎，重點拓展中小客戶的渠道網絡，開發加盟客戶為補充的渠道運營模式，并面向C端穩步推進商超進店，加大品牌露出，圍繞華東、華南、西南、華北、華中等重點區域進行網絡布局。

隨著疫情防控常態化的推進，消費者對預制菜的認知度持續增強，以龍大美食為代表的“好吃、不貴、快”的預制菜體驗逐漸深入人心。未來，龍大美食將通過品類優勢和渠道優勢的發力，以全國化布局的深入進一步擴大產品銷量，實現預制菜產業高質量發展。

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